İngiltere, Yapay Etin Evcil Hayvanlar İçin Onayını Verdi
İngiltere, laboratuvarda üretilen yapay etin insanlar için satışını onaylamasa da, kedi ve köpekler için satışını onaylayan ilk Avrupa ülkesi olma unvanını kazandı. Bu gelişme, evcil hayvan sahipleri için yeni bir gıda seçeneği sunarken, sürdürülebilir tarım uygulamalarına da bir adım daha yaklaşılmasını sağlıyor.
İngiltere merkezli Meatly şirketi, web sitesinde yaptığı duyuruda, kültür tavuk içeren evcil hayvan gıda ürünlerinin satışına yönelik yetki aldığını açıkladı. Şirket, bu yeni yapay tavuk eti içeren ürününü bu yılın sonlarında piyasaya sürmeyi hedefliyor ve önümüzdeki üç yıl içinde endüstriyel üretim kapasitesini artırmayı planlıyor.
Meatly’nin üretim süreci, bir tavuk yumurtasından alınan küçük bir hücre örneğiyle başlıyor. Bu hücreler, sıcaklık ve asitlik gibi değişkenleri kontrol eden bir kuluçka makinesinde beslenerek büyütülüyor. Ayrıca, hücrelerin sağlıklı bir şekilde gelişmesi için vitamin, mineral ve amino asit takviyeleri yapılıyor. Bu süreç, laboratuvar ortamında et üretiminin temelini oluşturuyor.
Laboratuvarda et üretmenin ana amacı, endüstriyel tarımın doğal dünya üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmak olarak gösteriliyor. Yapılan bazı tahminler, tarım faaliyetlerinin global ölçekte tüm sera gazı emisyonlarının yüzde 8,5’inden doğrudan sorumlu olduğunu ve bunun yanı sıra yüzde 14,5’inin de tarımla ilişkili arazi kullanımı değişikliğinden kaynaklandığını ortaya koyuyor. Ancak, evcil hayvan mamalarının bu çevresel yüke ne kadar katkıda bulunduğu konusunda net bir veri bulunmuyor.
- Bazı araştırmalar, ABD’deki evcil hayvan yemi emisyonlarının, ABD et tüketimiyle ilişkili emisyonların yaklaşık yüzde 25 ile 30’u arasında bir oranı temsil ettiğini önermekte.
- Ayrıca, laboratuvarda üretilen etli mamalar, çiftlik hayvanlarının bakımıyla ilgili etik endişeleri de ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir.
Ancak, laboratuvar ortamında üretilen etlerin halk tarafından benimsenmesi pek kolay görünmüyor. Bazı Avrupa ülkeleri, bu yeni gıda teknolojisine karşı ciddi bir direnç gösteriyor. Örneğin, geçtiğimiz yıl İtalya, ülkenin zengin gıda mirasını ve vatandaşlarının sağlığını koruma amacıyla laboratuvarda üretilen yapay etin satışını yasakladı.
