Sebzelerin Faydaları ve Tere’nin Öne Çıkan Özellikleri
Sebzeler, sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından biridir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeden sindirim sistemini düzenlemeye, cilt sağlığını iyileştirmekten enerji sağlamaya kadar birçok faydası bulunmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü, sağlıklı bir vücuda sahip olmak ve hastalıklara karşı direnç kazanmak için her bireyin günde en az beş kez sebze ve meyve tüketmesini önermektedir. Peki, sebzelerin hangi özellikleri ön plana çıkıyor? Dünyanın en faydalı sebzesi hangisi? İşte tüm detaylar…
Dünyanın En Faydalı Sebzesi: Tere
Amerika Birleşik Devletleri’nin William Paterson Üniversitesi’nde gerçekleştirilen bir araştırma, dünyanın en sağlıklı sebzelerini belirledi. Lif, potasyum, protein, kalsiyum, B12, A ve D vitaminleri açısından zengin olan sebzeler, meyvelere göre belirgin bir üstünlük göstermektedir. 41 sebze ve meyvenin besin değerleri bakımından sıralandığı bu listede, bol lif kaynağı olan ve kalsiyum, protein, A, B12 ve D vitaminleri içeren bir sebze öne çıkıyor.
- Tere, 100 üzerinden 100 alarak dünyanın en faydalı sebzesi seçilmiştir.
- Tereyi, Çin marulu, pazı, pancar yaprağı, ıspanak ve hindiba takip etmektedir.
Terenin Faydaları
Düzenli tere tüketimi, genel sağlığın olumlu yönde gelişmesine katkı sağlamaktadır. Aşağıda, terenin sağlığa olan faydaları sıralanmıştır:
- Hafızanın güçlendirilmesine yardımcı olur.
- Zihnin canlanmasına olanak tanır.
- Demir açısından zengin olduğu için kan temizliğinde etkilidir.
- Soğuk algınlığı ve öksürüğe karşı kullanılabilir.
- Balgam söktürücü özelliği bulunmaktadır.
- Tohumu, demir ve protein içeriği ile anne sütünü artırır.
- Sigaranın verdiği zararların azaltılmasına yardımcı olur.
- Yapraklarından yapılan lapa, cilt güzelliğini artırır.
- Tere suyu, saç köklerini besleyici özellik gösterir ve saç dökülmesini azaltır.
- Metabolizmayı hızlandırarak zayıflamaya katkıda bulunur.
Tere, içeriğindeki mineraller sayesinde kadınlarda adet döngüsünü düzenlemekte ve bol miktarda bulunan demir ile protein sayesinde emziren annelerin süt üretimini artırmaktadır. Uzmanlar, doğum sonrası dönemde terenin bol tüketilmesini önermektedir.
Sağlığa Olan Diğer Faydaları
Tere, vücuttaki toksinlerin temizlenmesine yardımcı olur. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekleyen tere, kabızlık sorunu yaşayanlar için doğal bir müshil görevi görmektedir.
Dizanteri tedavisinde etkili bir destek sağlar. Terenin tohumları, bal ile karıştırılarak yapılan bir kür, dizanteri hastalığının tedavisinde oldukça faydalıdır. Tohumlar, tüketilmeden önce suda kaynatılarak inceltilmelidir. Tere, bağırsakları hareketlendirerek bağırsak sağlığını önemli ölçüde destekler ve bu da kilo vermeyi kolaylaştırır.
Böbrekleri temizleme özelliğine sahiptir. Tere, etkili bir idrar sökücü olarak böbreklerin temizlenmesine yardımcı olur ve böbrek taşı oluşumunu engeller. Ayrıca, bağırsaklardaki parazitleri hızla temizler.
Kanserle mücadelede yardımcı olur. Terenin tohumları, serbest radikallerle savaşan antioksidanlar içermektedir. Bu antioksidanlar, dokularda kanserli hücrelerin neden olduğu zararlı etkileri azaltarak, kanserli hücrelerin yıkıcı etkilerini azaltmaktadır.
Akciğer sağlığına faydalıdır. Tere, akciğer rahatsızlıkları yaşayanlar için önerilmektedir. Karaciğerin fonksiyonlarını artırarak toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Öksürük, bronşit ve astım tedavisinde destekleyici rol oynar. Tere tüketimi, bu sağlık problemlerinin tedavisinde faydalı olabilir. Ayrıca, nefes darlığına iyi gelir ve şiddetli öksürüğü hafifletir.
