Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Gıda Güvenliği Açıklaması
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan sahte gıda markalarını ifşa ederek halkı bilinçlendirmeyi amaçlıyor. Bu kapsamda, insan sağlığını tehlikeye atabilecek şekilde bozulmuş ve değiştirilmiş toplam 56 farklı ürün kamuoyuyla paylaşıldı. Ayrıca, taklit ve tağşiş yapıldığı kesinleşen 463 farklı ürün de açıklandı. Bu listeye güvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinden ulaşmak mümkün.
Baldan Ete Uzanan Bir Liste
Bakanlığın internet sitesinde yayımlanan listede, bitkisel yağın bulunmaması gereken ürünlere bitkisel yağ eklenmesi, kanatlı etinin çeşitli ürünlere karıştırılması ve balda ilaç etken maddelerinin tespit edilmesi gibi birçok uygunsuzluk gözler önüne serildi.
Sahte Bal Piyasası
Bala hiçbir katkı maddesi katılamayacağı ve balın insan sağlığını tehdit eden düzeyde hiçbir zararlı madde içermemesi gerektiği, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği ile açıkça belirtilmiştir. Ancak, gıda sahtekârları bu kurallara uymaksızın üretim yapmaya devam ediyor. Uzmanlar, balda sahtecilikte en sık kullanılan yöntemin mısır şurubu olduğunu ifade ediyor. Mısır şurubuna bal enzimi eklenerek ve çeşitli işlemler uygulanarak, tam bal görünümünde düşük maliyetli bir ürün elde edilebiliyor. Ayrıca, arılara şeker şurubu verilerek bal üretimi yapılması ve gerçek balın içine sahte bal karıştırılması gibi hileli yöntemler de yaygın olarak kullanılıyor.
Bozulmuş ve Değiştirilmiş Ürünler
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, “Yeni sistemimiz guvenilirgida.tarimorman.gov.tr internet sitesinde yer alacak. Gıda Kamuoyu Duyurusu sekmesine tıklandığında, iki ana kategori altında duyurular yapılacak: ‘Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar’ ve ‘Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar’” şeklinde duyurdu. Bu sistemin devreye girmesiyle, vatandaşlar bu iki kategoriye girdiklerinde duyuru tarihi, firma adı, marka, ürün adı, uygunsuzluk ve parti/seri numarası gibi bilgilere kolayca ulaşabilecekler. Yumaklı, bu sistemin hazırlıklarına 1 Ocak’ta başladıklarını vurgulayarak, “Sistemin ilk açıldığında 1 Ocak’tan bu yana yapılan denetimlerde gıda kamuoyu duyurusuna konu olan marka ve firmalar bu platformda yer alacak” diye ekledi. “Artık her yeni sonuç, bu internet sitesinde ek bir satır olarak görülebilecek” şeklinde sözlerini tamamladı.
